🏰 【Isole e Olena 呢支2021年嘅Cepparello，被譽為呢款標誌性超級托斯卡納酒有史以來最好嘅年份之一，以百分百Sangiovese葡萄展現出力量與精緻嘅完美結合！】2021年托斯卡納嘅氣候特點係溫和而相對乾燥嘅冬季同早春，令葡萄發芽正常，收成經典。 呢款喺Chianti Classico核心地區釀造嘅標誌性Sangiovese，一入口就帶嚟結實甚至爽脆嘅成熟果味，預示住佢未來極佳嘅陳年潛力。 佢散發住活潑嘅紅櫻桃、紫羅蘭同香料香氣，單寧融合得好好，酸度明亮。 入口結構分明而優雅，帶有深色櫻桃、紫羅蘭、皮革同甜香料嘅多重風味，並由豐富嘅礦物感平衡，伴隨住石墨同香脂草本嘅次級香氣。 餘韻悠長、精緻，集中喺櫻桃核嘅風味。 🍴 Chinese Cantonese food pairing various types of suggestion east or west corresponding to wine cost Cepparello 最適合配搭烤肉同陳年芝士。 中式菜餚可以考慮烤乳豬、冬菇炆鮑魚，或者濃郁嘅紅燒牛肉。西式配搭包括經典嘅佛羅倫斯牛扒、野豬肉醬意粉，或者豐盛嘅羊扒。佢嘅結構同酸度亦令佢好適合配搭松露意粉或者濃郁嘅野菌意大利飯。 🥂 fit for event suggestion > speak like a local Hong Kong people IN LOCAL CANTONESE 呢支酒係為咗認真嘅收藏家同鑑賞家而設，最啱用嚟做特別場合嘅晚餐、垂直品鑑會，或者作為意大利美食盛宴嘅主角。佢嘅陳年潛力意味住可以收藏多年。建議喺16-18°C（60-64°F）飲用，最好提前1-2小時醒酒，等佢複雜嘅香氣完全散發出嚟。