🏰 Roche de Bellene 嘅 2011 Nuits Saint Georges 1er Cru Aux Chaignots 完美呈現咗呢個著名夜丘產區嘅經典風格。2011年布根地紅酒嘅年份普遍唔錯,出產嘅酒優雅,酸度新鮮,單寧細緻,適合中期陳年。呢款一級園預期會展現典型嘅夜聖佐治特色:鹹香同泥土氣息,帶有紅莓同黑莓味,通常仲有少少香料味,口感結實有結構,隨住陳年會變得柔和。【夜聖佐治風土嘅真實寫照,提供鹹香深度同優雅結構。】
🍴 呢款有結構嘅布根地紅酒同烤野味、牛扒薯條等牛肉菜式、紅酒燉雞,或者蘑菇菜式都好夾。佢亦都好襯精選嘅結實陳年芝士。
🥂 最啱喺傳統法式晚餐、布根地愛好者聚會,或者送俾欣賞經典黑皮諾嘅朋友。呢支酒會繼續優雅地發展。
背景資料
日不落酒莊(Maison Roche de Bellene)是由著名的布根地釀酒師Nicolas Potel在伯恩(Beaune)創立的酒商公司,強調使用來自老藤單一風土的葡萄或葡萄酒來釀造。葡萄品種以黑皮諾(Pinot Noir)為主,還種植少量夏多內(Chardonnay)。