🏰 Dominio de Es La Mata 2020 係一款嚟自Ribera del Duero嘅頂級紅酒，【佢最特別之處係嚟自一個0.38公頃嘅獨特葡萄園，土壤有稀有嘅黏土層，仲要係有機認證中】。 呢個年份獲得95分Parker評分，酒色係深櫻桃紅色，非常集中。 聞落去有烤咖啡、香草同紅白莓果嘅複雜香氣，帶有甘草、紫羅蘭同黑芝麻嘅細膩氣息。 入口濃郁乾身，帶有粉筆般嘅質感，單寧結實而柔順，酸度平衡，餘韻悠長和諧。 🍴 呢款酒好啱配搭濃郁嘅菜式。可以試吓【迷迭香烤羊扒】，酒嘅單寧同果味會同羊肉嘅鮮味完美結合；又或者配【西班牙黑毛豬火腿】，酒嘅酸度可以平衡火腿嘅油膩感，帶出肉嘅甜味。如果想食素，【野菌意大利飯】嘅泥土氣息會同酒嘅風味互相輝映。 🥂 呢支酒好適合喺高級晚宴或者特別慶祝場合享用，特別係鍾意複雜而有結構嘅紅酒嘅朋友。亦都係一個品鑑Ribera del Duero頂級佳釀嘅絕佳選擇。