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Etienne Sauzet, Montrachet Grand Cru, 2013

白葡萄酒
750ml
酒標: 酒標良好 水位: 水位頸中
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產區資料
法國 勃艮地 蒙塔使
特點
🏰 Etienne Sauzet嘅Montrachet Grand Cru係【傳奇嘅布根地白酒,全球最頂級Chardonnay嘅典範】,亦係品質嘅標杆。 2013年份係布根地白酒嘅好年份,呢支酒展現出令人難以置信嘅深度同集中度。預期佢會有【濃郁、複雜嘅白花、柑橘皮、蜂蜜同烤麵包香氣,並逐漸發展出榛子同奶油蛋捲嘅味道。酒體飽滿、豐腴,帶有活潑平衡嘅酸度,豐富、強勁同礦物結構完美結合,餘韻悠長奢華】。 🍴 呢款貴族級白酒需要搭配精緻嘅菜餚。可以配搭高級料理,好似龍蝦、小龍蝦或者大隻野生海蝦。佢亦都好襯肉質結實嘅白魚,好似鮟鱇魚、鵝肝,或者用忌廉蘑菇汁煮嘅優質家禽。如果係豪華嘅廣東菜,可以試吓豉油皇蒸東星斑或者蠔皇鮑魚。 🥂 呢支酒係盛大慶典或者真正難忘品酒體驗嘅傑作,佢有極佳嘅陳年潛力,喺瓶中陳年15到20年會發展得更好。
背景資料
艾提恩.蘇榭酒莊(Etienne Sauzet)位於法國普里尼-蒙哈榭(Puligny-Montrachet),生產一些布根地最受追捧的夏多內白葡萄酒。酒莊擁有 15 公頃(37 英畝)的莊園葡萄園。Etienne Sauzet 酒莊由 Etienne Sauzet (1903-1975)本人開創,在普里尼-蒙哈榭的生產中佔有領先地位。他的 12 公頃(30 英畝)的莊園後來被女婿 Gérard Boudot 接管,然而,在 1991 年,Boudot 的表親 Jean-Marc Boillot 收回了他在葡萄園中的份額,迫使 Boudot 及其家人進行額外的收購,將酒莊的規模擴大到目前的大小。
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