🏰2019年Domaine de Montille Vosne-Romanee Aux Malconsorts 1er Cru 係【呢個頂級Vosne-Romanee一級園嘅出色而多層次嘅代表作】,散發住濃郁嘅紅藍果香,帶有玫瑰花瓣同紫羅蘭嘅氣息,仲有丁香同血橙嘅點綴。呢款100%全串發酵嘅Pinot Noir,入口有脆口嘅黑果味,口感細緻有結構,餘韻帶有藍莓同黑莓嘅風味。酒體飽滿、豐厚且集中,單寧細緻,預示住出色嘅持久力同陳年潛力。
🍴 呢款優雅而複雜嘅布根地酒,同精緻嘅菜式好夾。可以考慮烤野味如野雞或鴨肉、香煎鵝肝,或者精緻嘅牛柳。如果想試高雅嘅廣東菜,配烤乳鴿或者清蒸魚配薑蔥豉油都唔錯。
🥂 最啱喺特別慶祝活動、浪漫晚餐,或者認真嘅布根地品鑑會上享用。呢支酒值得耐心等待同小心窖藏。
背景資料
蒙蒂耶酒莊(Domaine de Montille)是一家以其位於伯恩丘(Côte de Beaune)和夜丘(Côte de Nuits)備受推崇的葡萄園中的黑皮諾(Pinot Noir)而聞名的布根地酒莊。這個家族在布根地擁有悠久的歷史,並自1863年起便以de Montille這個名字為酒莊命名。