🏰 2019年Immich-Batterieberg Riesling年份以釀造出令人驚嘆嘅乾型摩澤爾（Mosel）葡萄酒而聞名，帶有美妙嘅香氣。 酒莊由Gernot Kollmann主理，專注於低干預釀酒，喺陡峭多石嘅山坡上，釀造出乾爽、礦物味十足嘅葡萄酒。 葡萄藤係百年老藤、未嫁接嘅，種植喺極其陡峭嘅藍色板岩山坡上。 呢款出色嘅乾型摩澤爾Riesling帶有花蜜、成熟杏桃同黑麥麵包皮嘅美妙香氣。 佢呈現焦糖檸檬、花蜜同燧石嘅香氣。 口感極其優雅濃郁，平衡恰到好處，餘韻悠長而純淨。 其他品酒筆記仲提到橙皮油、迷迭香等草本香氣、白花、果園水果、鹹海鹽味、冬青同冰川水嘅清新感。 佢濃郁而柔滑，同時帶有細膩嘅觸感，餘韻極長、精緻而絲滑。 【 來自百年老藤、未嫁接嘅葡萄樹，種植喺極其陡峭嘅藍色板岩山坡上，釀造出深邃濃郁、餘韻悠長嘅葡萄酒。 】 🍴 德國Riesling因其酸度同活潑嘅果味，被認為係最百搭嘅白酒之一。佢非常適合搭配高酸度嘅菜餚，例如泰國菜、海鮮（特別係蟹、蝦、龍蝦等甲殼類）、油炸食品（天婦羅、卡津啤酒炸海鮮）、煙三文魚或鱒魚、烤焗雞肉/火雞、溫和芝士，以及帶有果醬嘅菜餚。 🥂 呢款Riesling年輕時已經好精彩，同時亦具有極佳嘅陳年潛力，適合特別場合或搭配複雜菜餚即時享用。 係高級料理嘅理想配搭，能從優越嘅地理位置帶來極大嘅享受。