🏰 2018年Bonneau du Martray Corton Grand Cru係一支【酒體飽滿、絲滑醇厚嘅紅酒,充滿黑莓、煙燻木、香料同豐富泥土氣息】。 Robert Parker俾咗94分,認為佢可能係酒莊至今最好嘅紅酒,以細膩嘅單寧同多汁嘅酸度為骨幹,餘韻悠長而廣闊。 2018年嘅布根地係一個陽光普照嘅年份,出產嘅紅酒迷人、平衡、芳香、清新直接,單寧優雅易入口。 呢支酒即使年輕都展現出深邃嘅果味同討喜嘅特質。
🍴 呢款強勁優雅嘅布根地紅酒,帶有豐富果味同泥土香料,同經典法國菜式好夾,例如紅酒燉牛肉、烤野雞配野菌、鴨肉砂鍋,或者紅燒小牛膝。
🥂 最啱用嚟搞盛大晚宴、特別慶祝活動,或者布根地愛好者嘅認真品酒會。佢嘅結構同濃郁度亦預示住良好嘅陳年潛力。建議侍酒溫度約15-17°C。
背景資料
柏諾.杜馬特酒莊(Domaine Bonneau du Martray)是一家備受推崇的葡萄酒生產商,位於法國布根地金丘(Côte d'Or)核心地帶的伯恩丘(Côte de Beaune)次區Pernand-Vergelesses村。該酒莊由Bonneau家族在法國大革命後創立,但其葡萄園早已因出產優質葡萄酒而享有盛譽。據估計,這裡的葡萄藤自羅馬時代起就已存在,而查理大帝(Charlemagne)尤其喜愛這裡的紅葡萄酒。