🏰 Domaine Marius Delarche 嘅 Corton Renardes Grand Cru 1996 係一款優雅嘅布根地（Burgundy）特級園葡萄酒，嚟自一個極具陳年潛力嘅年份。1996年布根地年份嘅特點係六月天氣非常溫暖，隨後係不穩定嘅夏季同涼爽嘅八月。然而，八月下旬同九月帶來陽光充足、乾燥嘅天氣同涼爽嘅夜晚，保留咗葡萄中嘅酸度。呢個結果係大量健康葡萄，糖分高、酸度極佳、顏色深邃，釀造出純淨、優雅且具有顯著陳年潛力嘅葡萄酒。雖然初期可能較為「沉悶」，保留住果味同酸度，但頂級葡萄酒仍然處於封閉狀態，預示著長期陳年後將會非常出色。預期酒體呈濃郁紅寶石色，帶有豐盛嘅紅果香氣，單寧結實而成熟，酸度活潑而清新。 【來自極具陳年潛力1996年嘅優雅布根地特級園】 🥂 呢款特級園葡萄酒非常適合特別嘅週年紀念、重要生日，或者專為成熟布根地而設嘅品鑑會。佢提供咗一窺過去嘅機會，展示咗優質葡萄酒嘅演變。考慮到佢嘅年份，請小心處理，因為舊酒塞同酒帽可能比較脆弱。建議輕柔地換瓶30-60分鐘，讓酒呼吸並分離天然沉澱物。侍酒溫度為15-16°C。 🍴 佢完美搭配小牛肉、野味（例如鹿肉或鹿肉）、熟食、烤豬肉腸，或者法國芝士如Comté。對於東方配搭，可以考慮五香烤鴨、慢煮紅燒肉，或者濃郁嘅野菌火鍋。