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Joseph Voillot, Pommard Les Rugiens 1er Cru, 2001

約瑟夫瓦約酒莊, 玻瑪魯吉安一級園紅酒

紅葡萄酒
750ml
酒標: 酒標良好 水位: 水位頸中
?
數量: 22
單價
HKD 1411
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2026-10-22
法國
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means of transportation
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香港
產區資料
法國 勃艮地 玻瑪
特點
🏰 2001年嘅Joseph Voillot Pommard Les Rugiens 1er Cru係一款【來自備受推崇嘅一級園,結構紮實、富有表現力嘅成熟布根地酒】,展現咗Pommard嘅力量同優雅。雖然2001年對布根地嚟講係一個充滿挑戰但最終表現非常出色嘅年份,尤其係Pommard等Beaune紅酒表現強勁,比2000年份更具結構。Joseph Voillot以釀造傳統、具陳年潛力且忠實表達風土嘅Pinot Noir而聞名。如果保存得好,呢款酒會呈現出成熟嘅紅果風味,伴隨著林地、皮革、煙草同泥土香料嘅第三層次香氣,果味純淨,酸度清新,單寧成熟且已柔化。 🍴 呢款宏偉嘅成熟Pommard,同經典嘅布根地菜式好夾,好似烤野味(鹿肉、野豬)、配蘑菇醬嘅牛柳,或者陳年硬芝士,好似Comte或者Gruyère。 🥂 絕對係特別場合、重要紀念日,或者係俾欣賞陳年布根地酒嘅美妙同複雜性嘅人,進行深度品鑑嘅絕佳選擇。 *老年份酒飲用建議:* 對於呢個年份嘅酒,小心處理至為重要。酒塞可能比較脆弱,建議使用Durand開瓶器或兩叉式開瓶器。建議換瓶以分離沉澱物並讓酒透氣,但要留意佢嘅細膩特質;短時間嘅換瓶(30-60分鐘)可能已經足夠喚醒香氣,而唔會令佢嘅魅力消散。飲用溫度約為16-18°C (60-64°F)。開瓶前務必檢查酒塞同酒帽嘅狀況。
背景資料
約瑟夫瓦約酒莊是位於勃艮第沃爾奈的受人尊敬的家族酒莊。他們使用沃爾奈和玻瑪的老藤釀造經典且展現風土特色的葡萄酒。玻瑪魯吉安一級園以其力量感、結構和陳年潛力而聞名。
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