🏰 2001年布根地（布根地）年份整體表現良好，雖然唔係一個超級年份。 寒冷潮濕嘅冬季同春季導致開花延遲且不均勻。 八月嘅嚴重冰雹襲擊咗Pommard嘅葡萄園，影響咗果實嘅集中度。 不過，溫暖穩定嘅八月有助於剩餘作物成熟，而九月嘅好天氣則令採收得以悠閒進行。 Joseph Voillot嘅Pommard葡萄酒以其精緻同完美平衡而聞名。 2001年嘅年份普遍帶有紅色水果風味，通常有覆盆子同酸櫻桃、蘑菇同泥土嘅底蘊。 口感應該柔順，由細緻單寧構築，並帶有宜人嘅清新感同悠長餘韻。 預計會有演變出嚟嘅香氣，可能帶有咖啡嘅暗示。 【 來自具挑戰性但有回報年份嘅精緻完美平衡Pommard 】 🥂 呢款成熟嘅布根地（布根地）紅酒非常適合經典法式晚餐、特別家庭聚會，或者一個寧靜嘅沉思之夜。佢係一款講述傳統同風土嘅葡萄酒。 飲用建議：呢個年份嘅酒可能比較脆弱。飲用前請將酒瓶直立數天，讓沉澱物沉澱。上酒前輕柔地換瓶，小心留意沉澱物。舊軟木塞可能脆弱，請使用Durand或Ah-So開瓶器。建議喺酒窖溫度，約16-18°C（60-64°F）享用。 🍴 呢款Pommard Premier Cru非常適合搭配紅酒燉雞或紅酒燉牛肉。 佢亦可搭配小牛肉、野味（鹿肉、鹿肉）、烤羊肉或豬肉、蘑菇醬牛肉、小牛肉卷、鴨肉、羊肩肉、野禽同濃味芝士。