🏰 2018年Guillaume Gilles Cornas La Combe de Chaillot 係一支強勁而真實嘅北隆河Syrah，【真正反映咗佢花崗岩風土】嘅特色，出自一個溫暖而豐收嘅年份。Guillaume Gilles 係Robert Michel 嘅門生，以傳統方式釀酒，強調純淨同結構。2018年Cornas 年份普遍都好出色，出產咗成熟、濃郁而帶有良好新鮮度嘅酒。呢支酒通常帶有濃郁嘅黑莓、黑胡椒、橄欖醬同煙燻礦物香氣。入口酒體飽滿，單寧結實，預示住極佳嘅陳年潛力，同時有活潑嘅酸度同悠長嘅鹹香餘韻。 🍴 呢支強勁嘅Cornas 需要豐盛嘅食物配搭。可以考慮烤羊扒配迷迭香、鹿肉燉湯，或者豐盛嘅法式砂鍋。如果想有亞洲風味，可以試吓廣東滷水牛小排配八角，辣嘅四川火鍋，甚至係風味十足嘅韓式燒烤，酒嘅濃郁度可以同濃烈嘅味道抗衡。 🥂 呢支酒好啱同朋友搞個認真嘅晚餐、慶祝燒烤，或者送俾隆河酒愛好者。佢亦都好適合收藏，未來十年甚至更長時間都可以享受佢嘅演變。