🏰呢支2023年Nicolas Jay Willamette Valley Pinot Noir，係【布根地釀酒專業同俄勒岡獨特風土完美結合嘅生動證明】，由Domaine Méo-Camuzet嘅Jean-Nicolas Méo同Jay Boberg攜手打造。呢款酒嚟自有機種植嘅葡萄園，呈現出成熟嘅紅藍色水果（好似櫻桃、士多啤梨、紅莓同石榴）嘅和諧融合，並帶有紫羅蘭同薰衣草嘅花香。預期佢會有森林泥土同甜樹皮嘅泥土氣息，口感清新宜人，單寧細緻，酸度明亮，餘韻悠長而富有層次，帶有香料同細微草本植物嘅暗示。 🍴 呢款多功能嘅黑皮諾，最啱配搭烤雞、香煎三文魚、泥土氣息嘅蘑菇菜式，或者鴨胸。佢亦都好襯芝士拼盤。想試吓亞洲風味，可以考慮清淡嘅廣式燒肉，或者精緻嘅日式照燒雞。 🥂 呢支酒非常適合同朋友輕鬆晚餐、夏日燒烤，或者係初次品嚐俄勒岡Willamette Valley高品質黑皮諾嘅絕佳選擇。佢而家飲都好易入口，但亦有良好嘅結構，未來8-10年會發展得更靚。