🏰 2015年Christophe Roumier Ruchottes Chambertin Grand Cru嚟自一個被廣泛譽為【布根地紅酒嘅卓越年份】，以其出色嘅成熟度、集中度同平衡感為特點。Christophe Roumier係一位備受尊崇嘅生產商，喺呢個著名嘅特級園釀造出精緻而長壽嘅黑皮諾葡萄酒，以其優雅同礦物驅動嘅表達而聞名。預期呢款酒會具有極高嘅深度同複雜性，展現成熟嘅紅色同黑色水果（如櫻桃、黑加侖）風味，交織住細膩嘅玫瑰同紫羅蘭花香，以及獨特嘅礦物感。香料、泥土底蘊同微妙嘅橡木氣息亦會出現。口感強勁而精緻，單寧絲滑，酸度活潑，餘韻悠長持久。佢擁有出色嘅結構同集中度，預示住未來幾十年嘅優雅陳年潛力。 🍴 呢款精緻嘅特級園酒係搭配經典布根地菜餚，例如紅酒燉雞或紅酒燉牛肉嘅理想選擇。佢亦能完美搭配烤鴨、各種野味，或者精緻嘅蘑菇菜式。上等嘅陳年芝士亦會係絕佳嘅配搭。 🥂 呢支酒係嚟自一個出色年份同頂級生產商嘅備受追捧特級園酒，適合嚴肅嘅收藏家同真正特別嘅場合。雖然而家經過適當換瓶已經能帶嚟巨大嘅愉悅，但進一步嘅窖藏將會令佢展現更豐富嘅複雜性同和諧。