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Sylvie Esmonin, Gevrey Chambertin Clos St Jacques 1er Cru, 2008

西爾維埃斯莫南, 哲維瑞香貝丹 聖雅克園 一級園紅酒

WA
93
紅葡萄酒
1.5L
酒標: 酒標良好 水位: 水位頸中
?
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2026-10-22
法國
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香港
產區資料
法國 勃艮地 熱沃爾-香博丹
特點
🏰 Sylvie Esmonin 2008年Gevrey-Chambertin Clos Saint-Jacques一級園(1er Cru)的出品,證明了釀酒師在布根地(布根地)這個充滿挑戰的涼爽年份中的精湛技藝。儘管困難重重,Esmonin 釀造出了一款被形容為充滿活力、濃郁且結構分明的葡萄酒。【被視為特級園品質】。評論家指出,它散發著迷人的黑色水果、苦巧克力、甜橡木和礦物香氣,並帶有新鮮血液和野味的暗示。口感濃郁,礦物感十足,細節豐富,展現出極佳的精準度和緊緻、平衡的餘韻。這是一款優雅而有格調的葡萄酒,具有卓越的集中度和長度,目前仍顯年輕,預計成熟期為2018-2028年。 🍴 這款優雅的Gevrey-Chambertin與烤野味鳥類如野雞或鷓鴣、紅酒燉牛肉或蘑菇菜餚搭配得天衣無縫。其鹹鮮和泥土的香氣也使其成為陳年硬芝士的絕佳搭配。 🥂 非常適合與布根地愛好者共進的精緻晚宴、特別的週年紀念日,或是垂直品鑑Clos Saint-Jacques,以欣賞其演變。
背景資料
西爾維埃斯莫南酒莊(Domaine Sylvie Esmonin)是哲維瑞香貝丹備受推崇的名莊。他們的皇冠明珠是擁有傳奇的聖雅克(Clos St-Jacques)一級園的重要地塊。Sylvie的葡萄酒以帶梗發酵聞名,釀造出強勁、結構嚴謹且香氣濃郁的黑皮諾,具備特級園的實力。
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Sylvie Esmonin, Gevrey Chambertin Clos St Jacques 1er Cru, 2008 已放入購物袋

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