🏰news | features + short tasting note 【探索Domaine Dujac 2018年Morey-Saint-Denis Blanc嘅稀有同迷人魅力，呢款係嚟自紅酒核心地帶嘅獨特布根地白酒！】2018年布根地年份普遍溫暖豐收，出產嘅葡萄酒成熟、富有表現力，具有良好嘅濃郁度同令人愉悅嘅豐滿度，同時保持清新。Domaine Dujac主要以其卓越嘅布根地紅酒而聞名，但佢哋亦都喺Morey-Saint-Denis生產少量備受追捧嘅白酒，呢個喺以Pinot Noir為主嘅村莊係非常罕見嘅。呢款Chardonnay預計會提供複雜嘅香氣，包括白花、柑橘皮、青蘋果，以及橡木桶陳釀帶來嘅微妙堅果或烘烤味。口感應該係豐富有層次，帶有活潑嘅酸度同悠長、礦物驅動嘅餘韻，展現年份嘅豐盛同Dujac精湛嘅釀酒工藝。 🍴 Chinese Cantonese food pairing various types of suggestion east or west corresponding to wine cost 呢款優雅嘅布根地白酒好啱搭配精緻嘅菜餚。中式菜餚可以考慮蛋白蒸蟹配花雕酒，或者清炒帶子蘆筍。佢都可以搭配濃郁嘅雞肉蘑菇湯。西式配搭包括香草烤雞、香煎比目魚配白酒牛油汁、忌廉意大利飯，或者中度陳年嘅山羊芝士。 🥂 fit for event suggestion > speak like a local Hong Kong people IN LOCAL CANTONESE 呢支酒好啱高雅嘅晚宴、特別嘅紀念日，或者想搵啲特別嘢嘅布根地愛好者聚會。佢嘅稀有性同品質令佢成為話題嘅焦點。