🏰 2023年Marc Colin Saint Aubin 1er Cru En Montceau 係一款【來自心水地塊嘅精緻一級園霞多麗】，散發著活潑嘅香氣，並具有良好嘅陳年潛力。呢款酒嚟自Damien Colin最鍾意嘅地塊之一，以貧瘠嘅泥灰岩土壤聞名，出產嘅葡萄酒帶有慷慨、清新、活潑嘅香氣，夾雜碎石同短暫嘅海風氣息。 口感平衡，帶有少許奶油感，餘韻有洋甘菊同白朱古力嘅味道。 佢被形容為礦物感強烈，帶有濕石、青蘋果同粉筆嘅香氣，果味較為內斂，但結構優美，陳年後會展現出更柔和、帶有蜂蜜味嘅果實。 呢款酒值得收藏，預計2027-2030年可以飲用。 🍴 最啱配香煎龍脷魚、檸檬香草烤雞、山羊芝士沙律，或者忌廉意粉。想配中菜嘅話，可以試吓薑蔥蒸魚，或者精緻嘅海鮮餃子。 🥂 係一款有潛力嘅年輕布根地白酒，適合特別晚宴、品嚐新興年份，或者送俾布根地愛好者嘅貼心禮物。