🏰 【Clos des Papes Châteauneuf du Pape 2011 係一款酒體豐滿、順滑嘅隆河紅酒，以極低產量釀造，並以其令人難以置信嘅深度同細緻而備受讚譽。】 呢個標誌性酒莊嘅2011年份，由65% Grenache、20% Mourvèdre、10% Syrah同5%其他獲准品種混釀而成，莊主Vincent Avril喺葡萄園同酒窖都實施咗嚴格嘅篩選，導致每公頃產量僅為18百升。 隆河區2011年份受乾旱同異常溫暖嘅秋季影響，造就咗呢款酒獨特嘅個性。 👃 香氣濃郁，帶有深色荊棘果實同紅櫻桃嘅味道，並夾雜住香料、普羅旺斯香草、甘草、可可同黑胡椒嘅氣息。 預期有大量櫻桃酒、黑胡椒、乾花同灌木叢嘅味道，以及純淨柔滑嘅黑加侖子、黑莓醬、血橙同佛手柑嘅香氣。 中等酒體嘅口感呼應呢啲風味，增添咗松露同泥土嘅氣息，中段濃郁，餘韻悠長。 🍴 雖然冇詳細嘅特定食物配搭，但Châteauneuf du Pape（紅酒）通常同烤肉、豐盛嘅燉菜同野味菜餚完美配搭。 🥂 呢款超凡嘅Châteauneuf陳年得好好，由而家到2031年都適合飲用。 建議至少醒酒一小時，等佢嘅複雜性完全展現出嚟。 佢係特別場合或精緻晚宴嘅絕佳選擇，提供享樂主義嘅愉悅同令人印象深刻嘅陳年潛力。