🏰由自1997年起就以可持續同生物動力法耕作聞名嘅家族酒莊Albert Mann釀製，呢支2018年嘅Alsace Pinot Noir Les Sainte Claire係阿爾薩斯黑皮諾嘅優雅風土代表。呢款美味嘅紅酒嚟自「Les Clarisses」修道院附近嘅石灰岩同黏土，帶有【細緻嘅紅果香，好似櫻桃同士多啤梨，仲有肉桂同黑胡椒嘅辛辣氣息】。口感多汁，單寧絲滑，橡木桶嘅運用亦非常優雅，收結精準悠長，陳年潛力可達20年。 🍴 呢支多功能嘅黑皮諾同紅菜頭薄片、豉油燒羊肉或者匈牙利燉牛肉都好夾。配搭香煎吞拿魚或三文魚、櫻桃醬烤鴨胸、法式燴雞、蘑菇意大利飯，甚至紅菜頭羊奶芝士沙律都得。芝士方面，Morbier、Brie、Camembert或者Epoisses都係唔錯嘅選擇。 🥂 佢嘅優雅同複雜性令佢非常適合精緻嘅阿爾薩斯餐飲體驗、浪漫晚餐，或者任何需要一支精緻又易配搭食物嘅紅酒嘅場合。