🏰2020年La Rogerie Chemin de Chalons係一款【嚟自Avize嘅白中白特級香檳，展現出溫暖年份帶嚟嘅出色深度同結構】。呢間由François Petit同Justine Boxler創立嘅精品酒莊，喺Avize同Cramant交界嘅葡萄園採用有機同生物動力法種植。2020年係呢款特定年份嘅首次發售，呈現出內斂而細緻嘅風格，傾向清新、礦物味同直線型嘅特質。你可以期待佢帶有甜美果園水果、蠔殼、烤杏仁、雲呢拿豆同濕石頭嘅香氣，口感中等至飽滿，明亮迷人，柔和而精準，餘韻悠長而穿透力強。 🍴 呢款優雅嘅香檳係搭配貝類、蟹同龍蝦嘅絕佳選擇。佢亦都好襯烤白肉、新鮮海鮮、肥美嘅魚類好似三文魚或吞拿魚，以及溫和嘅軟芝士。考慮搭配炸物或白汁菜式，會帶嚟愉悅嘅體驗。 🥂 一款無縫、濃郁且極具吸引力嘅香檳，非常適合慶祝活動、餐前酒或精緻嘅海鮮晚餐。雖然依家飲都好，但佢會從進一步嘅陳年獲益，建議喺2029年左右再次品嚐，以獲得更深刻嘅體驗。