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La Grange Des Peres, 2007

教父酒莊, 教父

紅葡萄酒
750ml
酒標: 酒標良好 水位: 水位頸中 酒帽: 酒帽良好
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產區資料
法國 朗格多克- 魯西雍
酒商
特點
🏰新聞 | 特色:【2007年La Grange des Peres被譽為法國葡萄酒歷史嘅傳奇之作,係朗格多克(Languedoc)最受追捧嘅膜拜酒之一。】 該年份被評論家們一致讚譽為「最偉大嘅年份之一」,展現出驚人嘅濃郁度同複雜香氣。 酒莊以佢唔遵循AOC法規,追求釀酒自由嘅叛逆精神而聞名,呢個亦成為佢神秘魅力嘅一部分。 呢款紅酒係Syrah、Mourvèdre同Cabernet Sauvignon嘅混釀,結合咗力量與精緻。 品酒筆記:散發住濃郁嘅黑莓、甘草同黑櫻桃嘅香氣,交織住煙燻肉、灌木叢(garrigue)同黑橄欖嘅鹹香。 口感濃郁而緊實,卻帶有令人驚訝嘅清新感。 依家已完全成熟,單寧如絲般柔滑,餘韻極其悠長而複雜。 亦有評論提及海藻、蠔殼、野茴香同杜松嘅氣息,以及成熟李子同黑醋栗嘅風味,口感豐富多汁,充滿活力。 🍴 食物搭配:完美搭配豐盛嘅鹹味菜餚,例如香草慢烤羊肉或野豬燉肉。 亦可與鴨肉、鵝肉同烤深色肉類搭配。 🥂 場合建議:適合作為真正特殊場合嘅焦點,係嚴肅葡萄酒收藏家嘅「聖杯」級酒款,或與摯友分享,品味佢傳奇魅力。 呢款酒依家飲係最好,但都可以再擺多3-5年。 飲用建議:建議喺飲用前醒酒4小時,以充分展現佢複雜嘅香氣同風味。 溫馨提示:由於係老年份葡萄酒,請檢查軟木塞同酒帽嘅狀況,以確保最佳飲用體驗。
有著南法Conti的傳奇酒莊 南法產區向來以雄渾酒風聞名,但La Grange des Pères 卻還能釀造出精緻玲瓏的藝術品。 莊主Laurent Vaille師從全都是業內的巨頭,包括Trevallon,Coche-Dury,Château Rayas,Jean Louis Chave。在1992第一年生產的紅酒即驚震酒壇,1992年單瓶炒價可比DRC La Tache貴約30%,因此有"南法Conti"的美譽 1989年,莊主Laurent Vaille在Languedoc的高原上擁有自己的第一塊田地。IGP Vin d’hérault 地區餐酒令他不受法規所限,可以按自己的方式選擇葡萄品種、種植葡萄和釀酒,Laurent 能夠更自由決定葡萄品種和混釀方式。這種相當自我和不願妥協的精神也在葡萄園選址、種植方法等各個方面隨時隨地在表達:我就是我,Laurent Vaillé, La Grange des Pères ! 年輕時品飲可以感受到Laurent 的作品如何在奔放中表現出優雅細致,輕熟活力的單寧與明亮的果香能繪畫出陳年後的美味
背景資料
教父酒莊由已故的勞倫瓦耶創立,是朗格多克最具標誌性的膜拜酒莊。他們的旗艦紅酒是西拉、慕合懷特和赤霞珠的深邃混釀,提供令人難以置信的複雜性和陳年潛力。
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