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Hugues Godme, Grand Cru Les Champs Saint Martin Brut, 2010

雨果戈德梅, 聖馬丁園 特級園乾型香檳

香檳酒
750ml
酒標: 酒標良好 水位: 水位頸中
?
數量: 2
單價
HKD 1079
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2026-10-22
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產區資料
法國 香檳
特點
🏰 Hugues Godmé 係香檳區特級村Verzenay嘅小型種植者,以其自2006年同2014年起分別致力於有機同生物動力種植而聞名。 佢哋喺漢斯山脈(Montagne de Reims)嘅四個村莊擁有葡萄園,葡萄藤平均樹齡30年。 頂級葡萄酒直接喺木桶中釀造,採用自然發酵,不刻意阻止或促進蘋果酸乳酸發酵,旨在突顯每個葡萄園嘅獨特個性。 Les Champs Saint Martin 係一款單一葡萄園特釀,通常係來自Verzenay嘅100%黑皮諾。 2010年份嘅Les Champs Saint Martin Brut 被形容為相當嚴肅,帶有牛油般嘅豐腴感、奶油蛋捲、餅乾同溫暖牛油味,伴隨著紅蘋果嘅果香。 佢展現出優雅而線條分明嘅紅果味黑皮諾。 社區評論中,呢款酒經常提及杏仁、奶油蛋捲、餅乾、橡木、焦糖、糕點、忌廉、酵母、梨、蘋果、桃、柑橘、橙、礦物質、鹹味同鹽。 有啲筆記亦指出野士多啤梨同紅色水果。 🍴 食物搭配建議包括豬肉、貝類、肥美魚類(三文魚、吞拿魚等)、溫和軟芝士。 亦適合搭配意大利乳清芝士麵疙瘩兔鞍肉。 🥂 呢款特級園香檳係一款嚴肅嘅葡萄酒,可以搭配食物或單獨享用。 2010年份,憑藉其陳年,將提供發展成熟嘅複雜性同豐富嘅質感,非常適合慶祝祝酒、精緻嘅開胃酒,或者搭配美食大餐。佢係一款承諾俾有智慧嘅尋覓者帶來豐厚回報嘅葡萄酒。 【 來自生物動力種植者嘅單一葡萄園特級園香檳,展現風土同優雅複雜性 】
背景資料
雨果戈德梅是位於漢斯山脈韋爾澤奈備受推崇的獨立酒農香檳。獲得生物動力法認證,戈德梅釀造出濃郁、具葡萄酒質感且展現風土的香檳。聖馬丁園是一款單一園特級黑皮諾,展現出力量與精準度。
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Hugues Godme, Grand Cru Les Champs Saint Martin Brut, 2010 已放入購物袋

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