🏰 2019年嘅夏布利（Chablis）係一個溫暖嘅年份，但佢奇妙地保留咗呢個地區獨有嘅礦物風味。 雖然因為開花期同夏季乾熱天氣嘅挑戰，導致收成量偏低，但葡萄非常健康同濃郁。 呢個年份嘅葡萄酒被形容為完美平衡，帶有極佳嘅芳香純度、豐富度同清新感。 預期酒色呈淡金色，清澈閃亮。香氣方面，佢表現出白色花朵、燧石同微妙嘅奶油香，同時帶有經典夏布利嘅白堊礦物味同提升嘅花香。 口感豐滿，餘韻悠長，帶有梨同杏等黃色水果嘅宜人風味，尾段常帶一絲蜂蜜味。 呢款酒展現出顯著嘅力量同份量，但同時保持住令人垂涎嘅酸度，令佢既奢華又具結構感。 【濃郁、平衡，具風土表現力兼有極佳陳年潛力】 🍴 呢款布根地（布根地）一級園夏布利用途廣泛，非常適合搭配精緻嘅海鮮菜餚，例如香煎帶子配白牛油汁、肥美魚類如大比目魚或鱸魚，甚至係香草烤雞。 佢亦好適合配煙三文魚、鱒魚、白肉同忌廉芝士。 如果想清淡啲，可以配搭新鮮羊奶芝士或綠色蔬菜意大利飯。 🥂 2019年Vincent Dauvissat夏布利Vaillons一級園葡萄酒，因其活力清新，早期飲用已相當吸引，非常適合喺精緻晚宴或慶祝海鮮盛宴上享用。 然而，佢卓越嘅結構同濃郁度亦預示住極佳嘅陳年潛力，可以喺酒窖中優雅地陳年五年或更長時間，係一份為未來里程碑而設嘅貼心禮物。