🏰Pascal Cotat嘅Sancerre Les Monts Damnés以釀造獨特、超越時空嘅Sauvignon Blanc聞名，Robert Parker更讚譽佢係「我嚐過最出色嘅Sauvignon Blanc之一」。 Pascal以遲收葡萄而聞名，呢個做法令酒體更豐厚、複雜，用Monts Damnés名園嘅老藤釀出極具陳年潛力嘅佳釀。 【酒體飽滿，礦物味濃郁得令人難以置信，口感豐厚、濃稠而黏滑，隨後展現經典嘅Monts Damnés礦物風味、強烈嘅清新感同充滿活力嘅餘韻。】 預期會有煙燻礦物、奔放果香、迷人香料、核果同少許鹹味，口感多汁而穿透力強。 🍴 呢款充滿活力嘅Sancerre，配新鮮生蠔、烤海鮮、山羊芝士沙律或者清淡雞肉菜式都好夾。 🥂 雖然家陣飲都好好，但呢支酒係為咗陳年而設，放多幾年會令佢嘅稜角更圓滑、平衡感更好，所以好啱收藏家或者留待幾年後嘅特別場合享用。 建議冰鎮至10-12°C飲用。如果年輕時享用，可以醒酒一至兩個鐘。