🏰news | features + short tasting note 【2023年Domaine Denis Bachelet 布根地Aligoté 係布根地鮮為人知嘅白葡萄品種嘅生動同精準表達，提供卓越嘅純淨度同清爽嘅口感。】呢款乾白酒帶有明亮嘅酸度同輕至中等嘅酒體，展現出清脆柑橘（檸檬皮）、酸青蘋果同微妙花香或草本底蘊嘅奔放香氣。 口感令人垂涎，優美嘅酸度支撐住果園水果風味，通常伴隨著礦物同燧石嘅底蘊，餘韻乾淨、充滿活力，而且出奇地悠長。 Denis Bachelet嘅Aligoté來自Chassagne附近嘅葡萄藤，通常喺舊木桶中陳釀，有助於其平衡嘅口感同顯著嘅礦物味。 🍴 Chinese Cantonese food pairing various types of suggestion east or west corresponding to wine cost 呢款清新嘅Aligoté係一款極佳嘅餐酒。中菜方面，可以試吓蒜蓉粉絲蒸扇貝，或者清淡嘅點心。西餐配搭包括新鮮生蠔、山羊芝士沙律、檸檬烤白魚，或者清爽嘅春卷。 配搭杏仁脆皮鯛魚或者蘆筍卡邦尼意粉都好夾。 🥂 fit for event suggestion > speak like a local Hong Kong people IN LOCAL CANTONESE 呢支酒好啱用嚟搞個悠閒早午餐，或者夏天野餐，又或者作為餐前開胃酒，刺激吓味蕾，包你飲得開心！