🏰【嚟自自然釀酒師Hirotake Ooka嘅獨特手工藝,La Grande Colline L15係一款100% Syrah,體現咗精緻與力量,以最少嘅干預釀造,充分表達其花崗岩風土。】 呢款非年份紅酒(基於其他La Grande Colline Syrah嘅描述)帶有黑胡椒、煙燻肉同黑色水果嘅香氣,以其絲滑嘅結構同悠長嘅餘韻令人著迷。 亦有花香同美妙嘅橄欖味,風格「幾乎像布根地」。 La Grande Colline嘅釀酒理念係基於最少嘅干預,讓風土同葡萄充分表達自己。
🍴 適合搭配精緻嘅菜餚,好似烤肉、野味同燉菜,以及濃郁嘅芝士。
🥂 適合與對自然酒有興趣嘅朋友分享,或喺尋求獨特品飲體驗嘅場合。由於係無年份酒,冇特定嘅年份報告。酒莊採用手工採摘葡萄,使用原生酵母進行自發發酵,唔添加硫、糖或其他添加物,並喺舊桶中進行長時間陳釀。