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Montus, Madiran Cuvee Prestige, 1995

Chateau Montus, Madiran Cuvee Prestige

WA
96
紅葡萄酒
6.0L
酒標: 酒標良好 水位: 水位頸中 酒帽: 酒帽良好
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產區資料
法國
酒商
特點
🏰 1995年嘅馬第宏(Madiran)年份,特別係 Alain Brumont 嘅 Château Montus Cuvée Prestige,係一個非凡嘅年份。Robert Parker 俾咗 94-96 分,稱佢為「毫無疑問係1995年嘅偉大葡萄酒之一」,並認為佢嘅陳年潛力可能超越頂級波爾多葡萄酒。 呢款100%塔那(Tannat)葡萄酒,喺新橡木桶中陳釀,以其強勁嘅單寧同驚人嘅陳年潛力而聞名,通常需要15-20年嘅窖藏。 品酒筆記形容佢呈不透明嘅黑色,帶有宏偉、甜美、純淨嘅黑加侖子、黑布冧同微妙新橡木香氣。 口感極其深邃飽滿,層次豐富嘅濃郁果醬味,以及一個強勁嘅餘韻。 呢係一款純粹釀造、異常豐富且完整嘅葡萄酒。 【被譽為「西南地區嘅 Petrus」】。 🍴 呢款強勁嘅馬第宏紅酒非常適合搭配濃郁、風味十足嘅菜餚。可以考慮牛肋排、羊架、鴨胸或野味。 佢嘅單寧亦都好適合搭配辛辣嘅東方菜或豐盛嘅蘑菇菜式。 成熟嘅硬芝士亦會係一個好嘅搭配。 🥂 1995年嘅 Montus Cuvée Prestige 非常適合需要一款真正令人印象深刻且陳年已久嘅紅酒嘅特殊場合,例如重要嘅生日或週年紀念。佢亦都係嚴肅嘅品酒會或欣賞強勁、具陳年潛力葡萄酒嘅鑑賞家聚會嘅絕佳選擇。
據說需要陳年20年才開始適飲,酒可以存放長達50年,陳年潛力可跟右岸名莊Petrus比較。濃郁黑色水果及異國花香風格,混合復雜香料(有皮革、泥土氣息),在法國橡木桶作用下完美呈現,引人嚮往。
背景資料
Chateau Montus位於法國西南Madiran地區,當地以盛產葡萄品種--丹娜(Tannat)。丹娜嘅單寧含量極高,酸度高,顏色深,個性收斂令口感十分集中。據說近20年才開始適飲,酒可以放長達50年,耐藏程度跟右岸名莊Petrus有得揮﹗ 1970年代當地酒莊追逐波爾多葡萄品種,而放棄丹娜,相反Montus莊主Alain Brumont喺1979年繼承Bouscasse酒莊,翌年買下了Montus嘅葡葡田,透過不斷混釀測試,立志用丹娜打造Madiran產區代表葡萄酒。 自1985年,Montus酒莊參加不同世界名莊盲品大賽,Montus及Bouscasse 屢屢奪魁。相繼擊敗白馬、拉菲、木桐等頂級名莊,加冕「盲品之王」,而Alain Brumont亦因為用非主流品種越級挑戰而被冠上「全法第一釀酒師」稱號。
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