🏰2022年嘅Armand Rousseau Mazy Chambertin，呢支係【布根地最具代表性酒莊嘅特級園傑作】，注定要經過長時間窖藏先會展現出深邃嘅演變。 嚟自普遍成熟嘅2022年份，呢支Mazy-Chambertin目前比較內斂同含蓄，展現出緊緻但異常柔滑嘅單寧同高雅嘅酸度，預示住佢嘅長壽潛力。 預計酒色呈優雅嘅中度紫色，帶有深色漿果、橙皮、香料同微妙杜松子嘅香氣，仲有黑櫻桃酒、藥草同溫暖木炭嘅味道，會慢慢咁散發出嚟。 入口中等至豐滿酒體，層次豐富，濃郁集中，帶有墨水般嘅果核同甜美柔順嘅單寧，餘韻悠長，隨住時間推移會綻放出更美妙嘅風味。 🍴 呢支強勁而複雜嘅特級園Pinot Noir，需要同樣豐盛而精緻嘅食物配搭。可以考慮烤野味（例如鹿肉、野豬）、豐腴嘅鴨肉菜式、松露菜式，或者濃郁嘅蘑菇料理。配搭陳年硬芝士都好夾。 🥂 呢支酒係收藏家嘅珍品，主要適合有耐性作長期窖藏嘅人士。佢需要相當長嘅時間先會真正展現出佢嘅複雜性，可能需要十年或更長時間先會達到巔峰。如果年輕時品嚐，必須長時間換瓶，等佢嘅潛在香氣同風味得以釋放。建議喺16-18°C (60-64°F)左右飲用。