🏰 2023年Le Vieux Donjon嘅Châteauneuf-du-Pape紅酒，一開瓶就令人著迷，展現出【充滿活力嘅表現同卓越嘅品質】。呢款經典嘅南隆河混釀，由Syrah、Mourvèdre、Garnacha (Grenache) 同Cinsault葡萄釀製，已經獲得高度評價，James Suckling更俾咗95分。聞落去有櫻桃、士多啤梨果醬等多汁嘅紅色水果香，夾雜住普羅旺斯香草、少許焦油同溫暖嘅烘焙香料味。入口寬廣迷人，細緻嘅單寧輕柔地包裹住果味，結構紮實。酒體平衡而飽滿，單寧結實而絲滑，融合咗深色水果風味同細膩嘅泥土氣息，餘韻悠長優雅。2023年被視為Le Vieux Donjon嘅最佳年份之一。 🍴 呢款複雜而濃郁嘅Châteauneuf-du-Pape，最啱配搭豐盛嘅肉類菜式。可以諗下烤羊肉、燉牛肉、野味或者燒烤。如果係亞洲菜，配韓式烤牛小排、濃郁嘅中式紅燒肉，或者香辣嘅印度羊肉咖哩都好正。 🥂 係慶祝大餐、朋友聚會或者特別場合嘅絕佳選擇。2023年呢啲年輕年份，而家飲嘅話建議先換瓶醒酒1-2小時，等佢柔化同釋放香氣，但佢亦有潛力陳年5-20年，會發展得更靚。