🏰Gaspard Brochet 嘅 Le Coq Assemblage Tome I 係一款獨特嘅香檳，以其【同時帶有氧化同清新嘅風味】而聞名。呢款Extra Brut香檳由Pinot Noir、Chardonnay同Pinot Meunier混釀而成，呈現淡金色帶有銅色光澤，氣泡細緻持久。香氣方面，帶有紅蘋果、細小紅色水果、柑橘、優雅嘅白堊礦物味同少許糕點氣息。口感乾爽活潑，酸度突出，酒體濃郁而清新，帶有鹹鮮嘅礦物收結。 🍴 呢款多功能香檳非常適合搭配精緻嘅吞拿魚他他、白魚同各種前菜。佢活潑嘅酸度亦能完美襯托烤家禽、傳統醃肉、成熟芝士，以及海鮮如貝類、蟹或龍蝦。 🥂 作為餐前酒或配搭輕盈前菜都一流，亦係特別場合或宴會上嘅亮點。