🏰 Éliane Delalot 係馬恩河谷西部一個小型、可持續發展嘅酒莊，由 Éliane Delalot 同佢個仔 Jérôme Lefèvre 兩母子經營。佢哋嘅 'Impressions' 香檳係獨特嘅表達，採用嚟自一個名為「Les Boulards」嘅50年老藤獨特地塊嘅100% Meunier 葡萄釀製。酒莊會同時使用初榨酒液同較粗糙嘅壓榨酒液，增加層次感，並喺舊橡木桶中熟成，帶嚟異國情調嘅煙燻味。呢款酒只生產咗2,600瓶，非常稀有。【獨特老藤Meunier，限量生產】。呢款零補糖香檳呈現出奢華嘅可樂色調，帶有蜜餞柑橘、肉桂糖漿、薰衣草、龍膽草同奎寧嘅迷人而有力嘅組合。 口感帶有枕頭般嘅油潤感，並注入清新嘅酸度，餘韻尖銳、帶輕微金屬味，而且非常乾爽。 其他品飲筆記包括成熟藍莓、紅櫻桃、橙皮、新鮮烘焙麵包、白胡椒、麥芽，以及明顯嘅酒泥影響。 預期有精準嘅酸櫻桃、野莓、可愛嘅奶油麵包香，以及悠長清爽嘅礦物餘韻。 🍴 呢款餐酒型香檳最適合搭配食物享用。 佢同濃郁、帶肉汁嘅肉類菜餚同咖哩、豬肉、貝類、肥美魚類（如三文魚、吞拿魚）、溫和軟芝士、烤海鮮、白肉同精緻嘅現代菜餚都非常搭配。 🥂 係特別場合、美食盛宴，或者作為精緻烹飪體驗嘅高雅配搭嘅絕佳選擇。佢獨特嘅個性令佢成為話題嘅焦點。