🏰酒訊 | 特色 + 簡短品酒筆記 【呢支一級園紅酒實力超班，成日俾人攞嚟同特級園比較㗎！】2011年雖然係個有挑戰性嘅年份，但Dujac釀出咗當年最好嘅酒之一，呢款Aux Combottes憑住佢俾特級園包圍嘅優越地理位置，表現特別出色。 呢支布根地紅酒帶有煙燻黑加侖子、紅黑果、泥土嘅複雜香氣，仲有少少紫羅蘭同濕石頭嘅細緻氣息。 入口平衡得好好，張力十足，優雅絲滑，礦物味濃郁。 🍴中西餐配搭建議 呢支優雅嘅布根地紅酒同燒鴨配梅子醬、叉燒或者香煎鹿肉配莓果汁都好夾。想食西餐嘅話，可以試吓蘑菇意大利飯或者經典紅酒燴雞。 🥂場合配搭建議 最啱用嚟搞個高雅嘅晚宴、認真嘅布根地品酒會，或者送俾識貨嘅收藏家，佢哋一定會欣賞呢種傳統又講究風土嘅美酒。