🏰 2018年布根地夏山-蒙哈榭（Chassagne-Montrachet）年份的特點是提早採收，夏季炎熱乾燥，釀造出濃郁、結構良好、豐盛、醇厚且強勁的葡萄酒。 儘管土壤濕度不足導致收成量減少，但整體品質良好，葡萄採收時狀態完美。 由新星釀酒師Thierry和Chrystelle Pillot領導的Paul Pillot酒莊，以其內斂、礦物主導的風格而聞名，專注於平衡濃郁度和新鮮度，並盡量減少新橡木桶的使用。 他們採用有機耕作。 雖然2018年拉羅曼尼一級園（La Romanée 1er Cru）的具體品酒筆記較少，但Paul Pillot酒莊其他2018年份的一級園葡萄酒展現出成熟的核果、香草、榛果和咖啡風味，酸度高且單寧緊實，預示著這是一款年輕且結構良好的葡萄酒。 這些葡萄酒通常展現出美麗的還原感和礦物味，以及絕佳的平衡和新鮮度。 🍴 這款夏山-蒙哈榭一級園葡萄酒是搭配豐富魚類（如三文魚或吞拿魚）、各式意粉和溫和軟芝士的百搭之選。它也適合搭配貝類、雞肉、火雞和烤白肉。 🥂 適合在特別場合的晚宴、布根地伯恩丘（Côte de Beaune）葡萄酒品鑑會上享用，或作為送給欣賞風土特色霞多麗葡萄酒的鑑賞家禮物。 【來自以內斂、礦物主導風格聞名的新星釀酒師，展現2018年溫暖年份的豐厚與清新】