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Bart, Fixin Les Hervelets 1er Cru, 2013

紅葡萄酒
750ml
酒標: 酒標良好 水位: 水位頸中
?
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單價
HKD 841
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2026-10-22
法國
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香港
產區資料
法國 勃艮地 菲克桑
特點
🏰 2013年布根地(布根地)紅酒嘅年份被認為係充滿挑戰但又引人入勝,出產嘅葡萄酒通常被形容為經典,具有精細嘅風土定義、良好嘅酸度、濃郁度同純淨嘅風味。嚴格嘅篩選至關重要,而像 Bart 呢類頂級生產商嘅最佳酒款,展現出多汁果味同活潑酸度之間嘅張力。Bart Fixin Les Hervelets 1er Cru 2013,由黑皮諾(Pinot Noir)釀製,好可能會展現呢啲特徵。Fixin 葡萄酒以其堅實嘅結構而聞名,通常需要一定嘅陳年時間才能柔化。2013年份雖然唔係普遍易飲,但對於欣賞其通透性同活力酸度嘅鑑賞家嚟講,卻充滿回報。預計會帶有紅色水果、礦物感同某種質樸嘅魅力,單寧經過時間已充分融合。 【一款經典而通透嘅 Fixin 一級園,展現出具挑戰性但回報豐厚嘅布根地年份嘅細膩特色】。 🍴 呢款布根地紅酒適合搭配多種菜餚,特別係帶有泥土風味嘅菜式。佢係烤或燒紅肉、野味家禽,以及蘑菇菜餚嘅絕佳搭配。可以考慮搭配經典嘅紅酒燉雞(coq au vin)、烤鴨胸,或者豐盛嘅蘑菇意大利飯。佢嘅結構亦令佢能夠搭配更豐盛嘅家禽菜餚。 🥂 呢款酒適合朋友聚餐、特別餐會,或者任何欣賞成熟布根地紅酒不斷演變複雜性嘅人。佢係一款引人深思並回報耐心嘅葡萄酒。
背景資料
巴爾特酒莊(Domaine Bart)位於馬沙內,目前擁有22公頃的葡萄園就以馬沙內為核心,生產9種不同的單一葡萄園黑皮諾酒款,此外在Fixin、Santenay村以及Bonnes Mares和Chambertin-Clos-de-Bèze特級園都有葡萄園。第五代的Martin以及Odile Bart從1982年以來就負責經營,Martin主要負責照顧葡萄園,Odile擔任行政主管,而Martin的姪子Pierre從2009年開始加入家族酒莊,負責酒窖工作。
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