🏰news | features + short tasting note Anne Boisson 呢個布根地酒莊係Meursault嘅新星，佢啲酒出名極致精準同真誠，呢支2022年Meursault Genevrières 1er Cru就展現咗【靚絕嘅清新同張力】，絕對係為陳年而生嘅佳釀。 Boisson家族喺Meursault釀酒超過兩個世紀，Anne同佢哥哥Pierre而家打理酒莊，佢哋好注重風土表現，用最少干預同老藤嚟釀酒。 2022年Meursault Genevrières 1er Cru嘅年份報告話，呢個年份嘅白酒成熟度好，香氣特別濃郁。 預期會有核果、少少香料味同埋有潛力嘅粉筆礦物感，口感純淨清爽。 🍴 Chinese Cantonese food pairing various types of suggestion east or west corresponding to wine cost 呢款優雅嘅Meursault 1er Cru，帶有豐富嘅口感同礦物味，配香煎帶子或者牛油汁烤龍蝦一流。如果想試吓中式配搭，清蒸東星斑配薑蔥，或者清雅嘅雞肉松露清湯都好夾。忌廉意大利飯，特別係白松露口味，都係絕配。 🥂 fit for event suggestion > speak like a local Hong Kong people IN LOCAL CANTONESE 呢支酒好啱用嚟搞個高雅嘅晚宴，或者慶祝特別紀念日，送俾識貨嘅布根地白酒迷都好得體。佢有陳年潛力，擺入酒窖慢慢等都好正㗎！