🏰 Pierre Overnoy 係Jura產區嘅傳奇人物，佢喺自然釀酒方面係先驅，尤其係用Poulsard同Trousseau呢啲本地葡萄。2020年嘅Arbois Poulsard Trousseau，雖然具體年份資料唔多，但普遍都反映咗Overnoy少干預嘅釀酒哲學，等風土同葡萄品種嘅特色充分展現。預期呢款酒會充滿活力、真實，並能表達Jura獨特嘅風味。 【 自然釀酒先驅 】。 🍴 呢款酒帶有明亮嘅酸度同埋一啲質樸嘅魅力，非常適合搭配傳統法國凍肉、肉醬，或者較清淡嘅野味，例如鵪鶉。如果係中式搭配，可以考慮有泥土氣息嘅菇菌菜式，或者精緻嘅家禽料理，以免蓋過酒嘅細膩風味。 🥂 最適合同欣賞自然酒嘅酒友小聚，或者輕鬆嘅晚餐，讓大家可以暢所欲言。呢款酒引人深思同討論，非常適合同好朋友共度一個溫馨嘅夜晚。