🏰1989年嘅波爾多年份被廣泛認為係20世紀最偉大嘅年份之一，出產嘅葡萄酒力量強勁、濃郁且陳年潛力巨大。 【Clos du Marquis 1989，作為Château Léoville Las Cases嘅著名副牌酒，提供咗一個難得嘅機會去品嚐傳奇年份嘅成熟波爾多。】 預期會有複雜嘅乾紅果、雪茄盒、皮革同森林底層嘅香氣，帶有松露同香料嘅暗示，單寧依然存在，餘韻非常悠長。 🍴 中式廣東菜配搭建議 呢支成熟嘅波爾多配柱侯醬炆牛腩、燒鵝或者濃郁嘅松露蘑菇煲仔飯都好正。西式配搭可以考慮烤羊架、頂級牛肋排或者陳年硬芝士。 🥂 適合場合建議 呢支酒係為咗真正特別嘅場合而設，可能係里程碑式嘅生日或週年紀念，同其他收藏家嘅嚴肅品酒會，或者係需要一支宏偉老酒嘅慶祝晚宴。 品嚐呢種老年份酒需要小心處理。酒可能會有大量沉澱物，建議輕柔換瓶以將清澈嘅酒液同沉澱物分開。請留意酒塞，佢可能比較脆弱；使用Durand開瓶器或Ah-So可能會比較方便。讓酒呼吸一小段時間，但唔好過度，因為好老嘅酒一旦接觸空氣好快就會失去風味。建議喺酒窖溫度，大約16-18°C (60-64°F) 飲用。