🏰news | features + short tasting note Gerard Schueller 2023 年份嘅 Alsace Pinot Noir 雖然仲未有好多具體評價，但係阿爾薩斯（Alsace）2023 年份普遍都係一個健康嘅生長季節，預示住啲酒會好清新同芳香。呢款 Pinot Noir 預計會係一個充滿活力嘅地區代表作，【帶有明亮嘅紅莓果香，好似櫻桃同紅桑子，再加少少泥土氣息同香料味】，酸度同果味平衡得好好，好啱趁年輕飲，展現阿爾薩斯 Pinot Noir 嘅青春魅力。 🍴 Chinese Cantonese food pairing various types of suggestion east or west corresponding to wine cost 呢款多功能嘅 Pinot Noir 配香煎鴨胸加櫻桃汁、烤三文魚或者法式紅酒燴雞都一流。如果想有亞洲風味，配廣東燒鵝或者叉燒都好正，酒嘅酸度同果味可以解膩。配清淡嘅蘑菇菜式或者芝士拼盤都好夾。 🥂 fit for event suggestion > speak like a local Hong Kong people IN LOCAL CANTONESE 呢支酒好啱平時食飯、夏天野餐或者同朋友聚會飲。佢易入口嘅風格，用嚟做一個輕鬆嘅紅酒品鑑會都好適合。齋飲都好正，當餐前酒都得㗎！