🏰 2015年嘅Chignard Juliénas Beauvernay係【教科書式嘅Juliénas，結合咗Côte de Brouilly嘅力量同結構，以及Côte de Py嘅絲滑同芳香，而且隨著瓶中陳年，表現比佢嘅Fleurie同伴更好】。2015年嘅Beaujolais年份非常出色，溫暖嘅生長季節出產嘅葡萄酒濃郁度良好。呢支佳美呈現明亮嘅洋紅色，帶有活潑、濃郁嘅黑覆盆子、香料蛋糕同蜜餞花香，隨著酒體打開會帶出礦物感。口感絲滑且充滿活力，提供多汁、濃郁嘅紅藍果味，清晰度極佳，帶有辛辣嘅提升。紅果同薰衣草嘅香氣喺悠長嘅餘韻中縈繞，由柔滑嘅單寧塑造。佢充滿甜莓、李子、甘草同泥土嘅香氣，中至飽滿酒體，絲絨般迷人，帶有細緻單寧同多汁酸度。 🍴 呢款活潑嘅Beaujolais紅酒同雞肉同火雞菜餚好夾。佢亦都好適合配搭熟食拼盤、烤豬肉，或者蘑菇菜餚。如果想試吓亞洲搭配，可以考慮廣式叉燒或者清淡嘅點心。 🥂 最啱用嚟輕鬆晚餐、朋友聚會，或者夏日燒烤。