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Thomas Batardiere, Esprit Libre, 2018

托馬斯巴塔迪耶, 自由精神白酒

白葡萄酒
750ml
酒標: 酒標良好 水位: 水位頸中
?
數量: 6
單價
HKD 1177
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2026-10-22
法國
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means of transportation
>
香港
產區資料
法國 盧瓦爾河谷
特點
🏰【呢支酒係Thomas Batardière用自然動力法釀造嘅純淨Chenin Blanc,一開瓶就帶嚟無比嘅喜悅,仲有佢獨特嘅鹹鮮礦物味,真係好正!】Thomas Batardière嘅L'Esprit Libre 2018,嚟自Anjou區15至90年老藤,酒色呈中等金黃,聞落有蘋果、啤梨同好突出嘅礦物香。呢支生物動力法釀造嘅酒,口感明亮、清爽,果味濃郁,帶有青梅、青蘋果嘅味道,仲有種深層次、好似海藻湯咁嘅鹹鮮礦物底蘊。2018年份仲攞到Chris Kissack 89分嘅高評價,證明Thomas Batardière對自然釀酒嘅堅持,佢用不鏽鋼桶發酵嚟保持Chenin嘅天然張力,再喺酒渣上陳釀,只用極少量硫磺。 🍴 呢支多功能嘅Chenin Blanc,配搭肥美嘅魚類好似三文魚、吞拿魚,或者溫和嘅軟芝士都好夾。佢亦都好適合配家禽、烤白肉,甚至係炸物。試吓配海鮮、羊奶芝士或者雞肉菜式,一定有驚喜! 🥂 最啱同朋友輕鬆聚會、海鮮晚餐,或者做開胃酒都得。佢活潑嘅酸度同清爽嘅特質,好適合夏天野餐或者輕鬆嘅派對。呢支酒而家飲就已經好享受,即時帶嚟愉悅,完美展現風土特色!
背景資料
托馬斯巴塔迪耶是盧瓦爾河谷安茹產區的新星,致力於生物動力種植和自然釀酒。Esprit Libre是一款純淨、充滿活力的白詩南,採用天然酵母發酵,極少添加硫,展現出明亮的酸度和礦物感。
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