🏰news | features + short tasting note 【來自備受推崇嘅Henri Germain，呢支2015年Meursault 1er Cru Poruzots係一款標誌性嘅布根地白酒，喺頂級一級園中展現出霞多麗濃郁而清澈嘅特色！】 Henri Germain酒莊因釀造最精緻、最純粹嘅布根地白酒而廣受讚譽，雖然佢哋低調，但獲得業界專業人士嘅高度評價。 酒莊採用有機耕作，低產量同最少干預，葡萄酒使用少量新橡木桶。 2015年布根地白酒年份普遍成熟而清新，集中度良好，默爾索（Meursault）展現出良好潛力。 生產商努力喺溫暖嘅年份中保持新鮮度。 預期呢支酒會帶有深沉嘅基調，更寬廣、極其濃郁嘅風味，以及一種優雅嘅特質。 2015年默爾索葡萄酒被形容為果味更深沉，整體感覺清新。 Henri Germain嘅葡萄酒以果味濃郁同結構張力兼備而聞名。 呢款一級園Poruzots應該會提供複雜嘅白花、榛子、柑橘同明顯礦物味嘅香氣，口感豐富而充滿活力，餘韻悠長優雅。 🍴 Chinese Cantonese food pairing various types of suggestion east or west corresponding to wine cost 非常適合搭配烤雞或珍珠雞、豐盛嘅魚類菜餚，如大菱鮃或鱸魚配忌廉醬汁、帶子，以及成熟嘅康堤（Comté）或格魯耶爾（Gruyère）芝士。 🥂 fit for event suggestion > speak like a local Hong Kong people IN LOCAL CANTONESE 呢支酒係慶祝晚宴、招待貴賓嘅特別場合，或者作為頂級布根地白酒垂直品鑑會嘅亮點嘅絕佳選擇。