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Chateau Pape Clement, Blanc, 2020

JS
98
WA
96
WS
96
白葡萄酒
750ml
酒標: 酒標良好 水位: 水位頸中
?
數量: 5
單價
HKD 1433
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2026-10-22
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香港
產區資料
法國 波爾多 佩薩克-雷奧良
特點
🏰 2020年Château Pape Clément Blanc被廣泛譽為「年度最佳白酒之一」,Jeb Dunnuck更給予完美嘅100分,形容佢為「真正轟動嘅白酒」同「令人難以置信嘅成就」。 呢款享負盛名嘅波爾多白酒通常由62-67% Sauvignon Blanc、30-33% Sémillon、3-4% Sauvignon Gris同1% Muscadelle混釀而成,並喺新舊橡木桶中精心陳釀。 【Jeb Dunnuck評為100分嘅「年度最佳白酒之一」】 👃 佢散發出濃郁嘅蜜餞青檸、白花、熱帶水果、碎石同橙皮果醬香氣。 口感充滿活力嘅清新感、豐滿嘅濃郁度、層次豐富嘅中段同美妙嘅口感。 預期有切片煮蘋果、檸檬、輕微拖肥、糖漬菠蘿同蛋白脆餅嘅豐富而集中風味。 佢優雅、絲滑、無縫,帶有明亮嘅酸度、迷人嘅純淨果味同悠長嘅芳香餘韻,並帶有清脆嘅油桃、檸檬草同白花香氣。 帶有白梨、蜜桃同板岩質感嘅多汁礦物味,增添咗抓地力同鹹鮮感。 活潑多汁嘅酸度,伴隨住濃郁嘅橙皮果醬、碎蠔殼、青檸批、金銀花同熱帶水果嘅美妙香氣。 🍴 呢款轟動嘅白酒係搭配海鮮、家禽同陳年芝士嘅絕佳選擇。 佢亦可搭配蜆、青口、蝦、魚、龍蝦、蟹同白汁意粉,以及肉質豐厚同油性魚類。 🥂 呢款酒係真正嘅焦點,非常適合盛大慶典同高級餐飲。 雖然現時已美味可口,甚至令人難以抗拒,但佢具有出色嘅陳年潛力,飲用期可延續至2040年。 佢係尋求深刻且具陳年價值嘅波爾多白酒嘅理想選擇。
背景資料
克萊蒙教皇堡(Chateau Pape Clement, Blanc)是位於格拉夫的Pessac-Léognan產區的一個特級酒莊。它是法國波爾多最古老的莊園之一,可追溯到13世紀。克萊蒙教皇堡的葡萄園位於礫石、沙土和黏土石灰石土壤混合層上,下面是富含鐵的白堊質土壤。這個90公頃(222英畝)的莊園種植的葡萄中,赤霞珠約占60%,梅洛約40%。還有少量的小維多和品麗珠。有2.5公頃(6.2英畝)種植了白葡萄。這包括大約45%的賽美蓉和長相思,以及10%的蜜思嘉。這座城堡的名稱來自其創始人Betrand de Got,他曾是波爾多的大主教,於1305年成為教皇克萊蒙五世。目前,它是Bernard Magrez莊園集團的一部分。
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