🏰 2015年嘅Carruades de Lafite係【Lafite嘅出色副牌酒，擁有Lafite嘅結構同高貴氣質，而且更早達到適飲期】，嚟自一個卓越嘅波爾多年份。呢款紅酒呈現美麗嘅深石榴紫色。雖然仲好年輕，但香氣已經散發出出色嘅香料同新鮮紅莓、黑莓、荊棘、紅黑李子、黑櫻桃、乾香草、鉛筆芯、雪松木同冷礦物味。入口柔順圓潤，酒體中等，單寧細緻活潑，預示著時間會展現出佢卓越嘅品質。佢帶有活潑嘅果味核心、清新嘅酸度，以及悠長、鹹香、複雜帶優雅烘烤味嘅餘韻。酒評家讚揚佢嘅優雅、精緻，以及煙草同甜美成熟紅莓嘅細膩風味。 🍴 最佳飲用溫度係15.5°C (60°F)，呢款酒係經典肉類菜式嘅絕佳拍檔，好似小牛肉、豬肉、牛肉、羊肉、鴨肉、野味，同埋烤雞。配搭亞洲菜、吞拿魚同三文魚等濃郁魚類菜式、蘑菇同意粉都好夾。芝士方面，陳年硬芝士好似Comté或Parmesan就最理想。 🥂 呢款出色嘅副牌酒最啱用嚟搞高雅晚宴、特別家庭聚會，或者作為有投資價值嘅珍品。建議開瓶前陳年2-3年，最佳飲用期係2022年至2030年，甚至有潛力喺年份後15至60年達到巔峰。