🏰 2021年Mas Jullien Terrasses du Larzac Carlan 係一款來自朗格多克（Languedoc）嘅獨特紅酒，以其雄辯而強烈地表達風土語言而聞名。 呢款混釀通常以Grenache、Carignan、Cinsault同Syrah為主，嚟自Saint Privat附近一個單一葡萄園，該葡萄園位於陡峭、朝東嘅梯田上，土壤為石灰岩同片岩。 呢款酒被形容為清新風格，帶有悠長嘅紅莓果味同出色嘅單寧結構。 香氣呈現複雜嘅成熟紅果、細膩香料同淡淡嘅芳香草本植物氣息，帶來意想不到嘅清新感，同時帶有森林泥土同遠處篝火嘅氣味。 口感豐滿，單寧融合良好，預示著良好嘅陳年潛力。 餘韻悠長而持久，帶有其獨特土壤嘅泥土同礦物回味。 【 一款風土主導嘅朗格多克紅酒，風格清新，帶有悠長嘅紅莓果味同出色嘅單寧結構 】 🍴 呢款濃郁而富有表現力嘅紅酒係搭配精緻紅肉菜餚、濃郁燉菜或陳年芝士嘅絕佳選擇。 具體建議包括羊肩肉醬、農家豬扒或紅酒燴牛頰肉。 佢豐富嘅果味同泥土氣息亦會同烤羊肉或豐盛嘅扁豆燉菜相得益彰。中式配搭方面，可以考慮慢煮五香豬腩肉或濃郁嘅蘑菇火鍋。 🥂 Mas Jullien Terrasses du Larzac Carlan 非常適合晚宴，展示一款高品質、風土主導嘅朗格多克紅酒。佢係一款會令欣賞強烈地域特色同具有良好陳年潛力葡萄酒嘅人留下深刻印象嘅酒。