🏰 **Trapet酒莊嘅2001年Latricières-Chambertin Grand Cru，嚟自布根地一個較涼爽嘅生長季節，釀造出特別精緻、香氣清晰嘅葡萄酒，現已展現出優雅嘅第三層次發展。** 呢款2001年份酒以高雅嘅紅果香、秋日（第三層次）氣息，以及細緻、適度表達嘅香氣為特徵。 口感上，預期會有柔和嘅酸度、濃郁嘅辛辣花香、清爽嘅紅果味，以及令人愉悅嘅鹹鮮感，餘韻順滑優雅。 佢係一款以精緻而非強勁見稱嘅酒，已達巔峰，並可再陳年十年左右。 有啲品酒筆記亦提到濃郁嘅深色成熟水果、茶葉香氣，以及可樂般嘅辛辣餘韻，帶有極佳嘅深度同複雜性。 🍴 呢款優雅嘅布根地特級園紅酒，配搭烤野味，例如野雞或鴨，松露菜式，或者精緻嘅牛柳都係絕配。佢亦好適合配搭陳年硬芝士。如果想試吓精緻嘅亞洲風味，可以考慮北京烤鴨或精緻嘅蘑菇火鍋。 🥂 最適合里程碑式嘅週年紀念、嚴肅嘅品酒會，或者一個靜心沉思嘅夜晚。由於年份久遠，請預期酒塞同酒帽可能會有狀況。飲用前請將酒瓶直立數天，讓沉澱物沉澱。如果需要換瓶，時間應該短暫，只為去除沉澱物，因為長時間接觸空氣可能會令陳年葡萄酒失去其細緻嘅風味。建議喺酒窖溫度，約16-18°C (61-64°F) 享用，讓其複雜嘅香氣充分展現。