🏰 2019 年 De Montcalmes Rouge 係一款備受推崇嘅法國南部朗格多克紅酒，以其強勁而優雅嘅風土表達而聞名。雖然 2019 年份嘅詳細報告較少，但該地區普遍經歷咗有利嘅天氣條件，令葡萄達到良好嘅成熟度同集中度。De Montcalmes 以其嚴謹嘅生物動力種植同最少干預嘅釀酒工藝而聞名，釀造出純淨而深邃嘅葡萄酒。呢款混釀通常以西拉 (Syrah)、歌海娜 (Grenache) 同慕合懷特 (Mourvèdre) 為主，以其優雅嘅陳年能力而著稱，同時年輕時亦易於飲用。【 強勁而優雅的法國南部風土表達 】。預計呢款酒會呈現深邃、濃郁嘅紅寶石色。香氣應該會複雜而誘人，帶有黑莓、黑加侖子等深色漿果、灌木叢香草、黑胡椒、甘草，以及一絲煙燻礦物味。口感應該會酒體飽滿、濃郁，帶有天鵝絨般嘅質地、良好融合嘅單寧，以及提供清新感嘅活潑酸度。成熟嘅深色水果、鹹香料同悠長嘅餘韻係其特色。呢款酒雖然現在飲用已很愉悅，但具有極佳嘅陳年潛力，未來十年或更長時間會繼續發展出更複雜嘅層次。 🍴 呢款濃郁嘅紅酒非常適合搭配豐盛嘅鹹味菜餚。可以考慮迷迭香烤羊扒、慢燉牛肉、野豬肉醬，或者豐盛嘅地中海美食。佢亦適合搭配陳年硬芝士。 🥂 最適合用於朋友聚餐、特別嘅家庭聚會，或者欣賞濃郁而有個性紅酒嘅場合。佢係一款多功能嘅葡萄酒，可以提升休閒同正式場合嘅氛圍。