🏰Francesco Carfagna 係吉利奧島上嘅「英雄釀酒師」，釀造出獨特嘅葡萄酒，好似呢支Sangiovese「Rossetto」，飲落似白酒。 Carfagna被評為2026年Gambero Rosso年度釀酒師，佢喺復興吉利奧島古老釀酒傳統方面功不可沒。 呢支「Rossetto」係Sangiovese葡萄帶皮發酵三日，設計成凍飲，好似白酒咁。 2014年托斯卡納年份雖然充滿挑戰，但最終令人滿意。 呢支獨特嘅「Rossetto」帶有【明亮、清新嘅酸度同輕盈嘅結構】，展現出【草本、鹹鮮、花香同異國水果】嘅迷人風味。 佢可以呈現橙色同混濁，帶有【礦物、堅果、橙皮果醬同杏脯】嘅暗示，好似一支釀得好好嘅橙酒。 🍴 百搭易襯，最夾炸鯷魚、清淡夏日美食、開胃酒，甚至陳年羊奶芝士同野豬肉腸。 🥂 呢支迷人又獨特嘅酒，適合勇於嘗試嘅酒友，完美搭配夏日開胃酒、海鮮盛宴，或者需要引發話題嘅聚會。