🏰 1964年嘅Château Grand Puy Lacoste，一款波雅克五級莊，來自一個相當不穩定且多雨嘅年份，但Grand-Puy-Lacoste 仍然成功釀造出佳釀。 呢款酒帶有濃郁、厚實、豐富嘅黑加侖子風味，口感豐滿、樸實，具有良好嘅長度同相當嘅份量。 佢現已完全成熟，但根據1988年嘅最後一次品嚐，佢仲有足夠嘅深度可以再陳年5-7年。 預期會有迷人嘅第三層複雜香氣，帶有雪松、煙草葉同鹹香嘅細微差別，並有活潑嘅酸度同揮之不去嘅李子同乾莓果香。 【 證明酒莊即使喺充滿挑戰嘅年份，仍能釀造出成功葡萄酒嘅能力，展現優雅嘅陳年潛力 】。 🍴 呢款成熟嘅波雅克非常適合搭配經典法式菜餚，例如香草烤羊肉、牛柳或野味（如野雞）。中式搭配方面，可以考慮味道濃郁、慢煮嘅紅肉，或者陳年嘅鹹香芝士。 🥂 呢係一瓶真正稀有而特別嘅酒，非常適合重要嘅里程碑慶祝活動、出生年份品嚐會，或者嚴肅嘅葡萄酒收藏家聚會。佢提供咗一個獨特嘅波爾多歷史視角。 飲用建議：呢個年份嘅葡萄酒本質上係脆弱嘅。將酒瓶直立至少一星期，讓任何大量沉澱物沉澱。酒塞可能非常舊且脆弱，所以請使用Ah-So開瓶器或Durand開瓶器，以盡量減少斷裂嘅風險。換瓶應非常小心，並且只進行短時間（15-30分鐘），以將酒同沉澱物分離，因為過多嘅空氣會導致老年份葡萄酒迅速消退。喺涼爽嘅酒窖溫度，大約16-18°C (60-64°F) 飲用。請為潛在嘅脆弱性做好準備，並享受呢款酒帶來嘅歷史旅程。