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Chateau Grand Puy Lacoste, 1964

拉古斯酒莊

紅葡萄酒
750ml
酒標: 酒標良好 水位: 水位頸底
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2026-10-22
法國
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香港
產區資料
法國 波爾多 波亞克
酒商
特點
🏰 1964年嘅Château Grand Puy Lacoste,一款波雅克五級莊,來自一個相當不穩定且多雨嘅年份,但Grand-Puy-Lacoste 仍然成功釀造出佳釀。 呢款酒帶有濃郁、厚實、豐富嘅黑加侖子風味,口感豐滿、樸實,具有良好嘅長度同相當嘅份量。 佢現已完全成熟,但根據1988年嘅最後一次品嚐,佢仲有足夠嘅深度可以再陳年5-7年。 預期會有迷人嘅第三層複雜香氣,帶有雪松、煙草葉同鹹香嘅細微差別,並有活潑嘅酸度同揮之不去嘅李子同乾莓果香。 【 證明酒莊即使喺充滿挑戰嘅年份,仍能釀造出成功葡萄酒嘅能力,展現優雅嘅陳年潛力 】。 🍴 呢款成熟嘅波雅克非常適合搭配經典法式菜餚,例如香草烤羊肉、牛柳或野味(如野雞)。中式搭配方面,可以考慮味道濃郁、慢煮嘅紅肉,或者陳年嘅鹹香芝士。 🥂 呢係一瓶真正稀有而特別嘅酒,非常適合重要嘅里程碑慶祝活動、出生年份品嚐會,或者嚴肅嘅葡萄酒收藏家聚會。佢提供咗一個獨特嘅波爾多歷史視角。 飲用建議:呢個年份嘅葡萄酒本質上係脆弱嘅。將酒瓶直立至少一星期,讓任何大量沉澱物沉澱。酒塞可能非常舊且脆弱,所以請使用Ah-So開瓶器或Durand開瓶器,以盡量減少斷裂嘅風險。換瓶應非常小心,並且只進行短時間(15-30分鐘),以將酒同沉澱物分離,因為過多嘅空氣會導致老年份葡萄酒迅速消退。喺涼爽嘅酒窖溫度,大約16-18°C (60-64°F) 飲用。請為潛在嘅脆弱性做好準備,並享受呢款酒帶來嘅歷史旅程。
背景資料
拉古斯酒莊(Château Grand-Puy-Lacoste)是波爾多波亞克產區備受推崇的五級莊,由Borie家族擁有。酒莊以經典的赤霞珠主導風格聞名,酒款帶有深邃的黑醋栗風味、雪茄盒香氣,並具備極佳的陳年潛力。
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