🏰news | features + short tasting note 【北隆河Cornas嘅純粹力量，Guillaume Gilles La Combe de Chaillot 2021 展現Syrah葡萄嘅狂野與優雅！】Cornas係北隆河一個享負盛名嘅產區，以釀造100% Syrah嘅強勁葡萄酒而聞名。雖然Guillaume Gilles 2021年La Combe de Chaillot嘅具體年份資訊未有提供，但2021年北隆河嘅年份普遍以較涼爽嘅氣溫同較多嘅降雨量為特點，釀造出具有顯著清新度同酸度嘅葡萄酒。預期呢款酒帶有濃郁嘅黑莓同黑加侖等深色水果香氣，並伴隨黑胡椒、橄欖、煙燻肉同淡淡花香嘅優雅氣息。佢好可能具有堅實嘅單寧結構同悠長嘅鹹香餘韻，係經典Cornas嘅典型特徵。 🍴 Chinese Cantonese food pairing various types of suggestion east or west corresponding to wine cost 呢款嚟自Cornas嘅強勁Syrah需要搭配濃郁嘅食物。佢同烤羊扒、豐盛嘅燉牛肉、野味（好似鹿肉或野豬肉）同濃郁嘅陳年芝士都係絕配。如果想試吓大膽啲嘅搭配，可以考慮麻辣川味牛肉或者豐盛嘅韓式燒烤。 🥂 fit for event suggestion > speak like a local Hong Kong people IN LOCAL CANTONESE Guillaume Gilles Cornas La Combe de Chaillot 2021係為咗真正嘅Syrah愛好者同收藏家而設嘅酒。佢係一個特別場合晚宴嘅絕佳選擇，特別係配搭濃郁鹹香嘅菜式，或者用嚟陳年，等佢嘅複雜風味進一步發展。Cornas葡萄酒通常需要長時間陳年。