🏰2019年Auguste Clape Cornas Renaissance係一款【強勁、酒體飽滿且辛辣嘅Syrah，以更易入口嘅方式展現Cornas頂級風土，但仍具陳年潛力】。儘管被稱為「早飲型」Cornas，佢仍然受益於陳年，並具有多年嘅陳年結構。2019年份提早開始，白天溫度炎熱，但涼爽嘅夜晚有助於保持酸度，令葡萄酒達到平衡。佢帶有濃郁嘅煙燻同黑胡椒香氣，夾雜住地中海香草、朱古力、醃櫻桃、蠟、鼠尾草同薄荷味。口感濃郁，單寧細緻，酸度完美融合，果味濃郁多汁，有布冧、野莓、藍莓、櫻桃酒、甘草、濃縮咖啡同蜜餞紫羅蘭嘅風味。餘韻悠長而精緻，預計有二十年嘅陳年潛力。 🍴 Chinese Cantonese food pairing various types of suggestion east or west corresponding to wine cost 呢款大膽嘅Cornas Syrah，同濃郁嘅粵式燒味例如叉燒或者燒鴨係絕佳配搭。西餐方面，佢同羊肉、牛肉、家禽、野味（鹿肉、鹿肉），或者配搭胡椒醬汁嘅烤肉都好夾。 🥂 fit for event suggestion > speak like a local Hong Kong people 呢支酒係隆河愛好者嘅心頭好，最啱用嚟搞隆重嘅晚宴、隆河主題品鑑，或者作為有極佳陳年潛力嘅收藏品。雖然年輕時已經好飲，但陳年後會更加出色。建議喺16-18°C (60-64°F) 飲用。