🏰呢支2018年Alain Verset Cornas 係【北隆河（Northern Rhône）Syrah嘅強勁而地道演繹，展現出酒莊喺呢個崎嶇產區嘅精湛技藝】。呢個年份以其墨水般嘅紅寶石色澤 同複雜嘅煙燻、香料味黑藍果香，以及逐漸浮現嘅花香同醃肉氣息而聞名。入口甜美而有穿透力，帶有多汁嘅櫻桃、黑莓同糖漬紫羅蘭味，並帶有少許甘草味。花香喺悠長、集中、帶有礦物味嘅餘韻中迴盪，由柔滑、恰到好處嘅單寧襯托。有啲品嚐者亦發現佢帶有草本同乾身嘅特徵，以及煙燻培根、鹹香草本同濕花崗岩嘅味道。佢結構良好，酸度適中，精細嘅單寧預示未來幾年會有所改善。 🍴 呢款濃郁嘅Cornas 好夾烤羊肉、烤牛肉、鹿肉或野豬等野味，以及豐盛嘅燉菜。佢亦好夾濃郁嘅陳年芝士。如果想試吓廣東菜，可以考慮蘿蔔牛腩煲，或者濃汁烤乳鴿。 🥂 呢支酒【最適合隆重嘅晚宴、隆河葡萄酒愛好者嘅聚會，或者喺壁爐旁享受豐盛晚餐嘅溫馨夜晚】。